Kỹ thuật nuôi và chăm sóc cá mú Trân châu đơn giản, cho lợi nhuận cao

Cá mú Trân Châu là con lai giữa cá mú Nghệ đực (Epinephelus lanceolatus) và cá mú Cọp cái (Epinephelus fuscoguttatus); đây là loại cá biển mới có giá trị kinh tế cao được các nước như Trung Quốc, Indonesia sản xuất giống thành công. Ngày nay, loại cá này đã được nuôi ở một số nơi ở nước ta. Dưới đây là hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá mú Trân Châu đơn giản, cho lợi nhuận cao.

Chọn địa điểm nuôi​

• Nơi có địa hình thuận tiện, biên độ giao động của thuỷ triều từ 2-3m
• Chất đất: sét, sét pha cát (giữ được nước ao).
• Có nguồn nước và chất lượng nước cung cấp cho ao tốt quanh năm.

Thiết kế và xây dựng ao nuôi​

• Ao nuôi có dạng hình chữ nhật, diện tích phù hợp 2000-5000m2
• Độ sâu của ao từ 1.5-2.0m. Ao có hệ thống cấp và thoát nước riêng biệt.
• Đáy ao bằng phẳng hơi nghiêng về phía cống.

Cải tạo ao​

• Tháo cạn nước ao, cày xới lớp đất mặt đáy ao.
• Bón vôi bột với lượng 1000kg/ha (ao chua phèn có thể dùng đến 3000kg/ha).
• Phơi đáy ao từ 1-2 tuần.
• Cấp nước vào ao phải được lọc qua lưới lọc có cỡ mắt lưới 40 mắt/cm2 để ngăn sinh vật tạp vào ao.

Chọn và thả giống

• Mùa vụ thả vào tháng 3-4 hàng năm, theo khuyến cáo của Sở NN&PTNT.
• Chọn giống: Kích cỡ đồng đều 10 -12cm, khoẻ mạnh, không dị hình dị tật, không có dấu hiệu bệnh lý, bơi lội nhanh nhẹn.
• Mật độ thả: 1-2 con/m2.

Lưu ý: Trước khi thả giống cần tắm cho cá bằng nước ngọt hoặc fomaline với nồng độ 20ppm từ 10-15 phút. Trong quá trình tắm phải cung cấp sục khí cho cá để không bị thiếu Ôxy. Thả cá vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát.

Chăm sóc và quản lý​

Quản lý thức ăn

Thức ăn công nghiệp dạng viên nổi (dùng cho cá nuôi mặn, lợ) có độ đạm tối thiểu 40%. Thức ăn được bảo quản nơi khô ráo và không bị ẩm mốc.

Cách cho cá ăn: Cho thức ăn vào khung nhựa hoặc tre để giữ thức ăn cho cá. Cho ăn ngày 2 lần vào buổi sáng (8h) và buổi chiều mát (17-18h). Khẩu phần cho ăn: 2-10% trọng lượng thân. Thời gian từ lúc thả đến lúc 2 tháng tuổi cho ăn khoảng 8-10% trọng lượng đàn cá sau đó giảm dần đến lúc thu hoạch còn khoảng 20% trọng lượng đàn cá. Khi cá ăn mạnh, định kỳ trộn vitamin C và men tiêu hóa vào thức ăn cho ăn liên tục 5 ngày; sau đó cách 5 ngày cho ăn tiếp.

Quản lý môi trường ao nuôi

Thường xuyên đảm bảo các chỉ tiêu môi trường nước quan trọng cần ổn định như sau:

• pH: 7,5 – 8,5, dao động pH trong ngày đêm không quá 0.5.
•  Độ kiềm: 80 – 160 mg/l.
• NH3 <0,1 mg/l.
• H2S <0,03 mg/l. + DO >5mg/l.
• Độ mặn: 10 – 20%.
• Độ trong: 30 cm.

Trong ao bố trí chà và các ống nhựa có đường kính 10 – 20 cm cho cá trú ẩn, hạn chế cá tấn công nhau gây xây xát nhiễm bệnh cơ hội.

Theo dõi chất lượng nước thuỷ triều và chất lượng nước trong ao để tiến hành thay nước. Hàng tháng thay 20-30% lượng nước ao nuôi.

Cung cấp quạt nước: Từ tháng thứ 2 cần cung cấp thêm quạt nước để tăng Ôxy cho cá. Với công suất quạt nước 1,7kW cần lắp một bộ dàn (gồm 4 cánh)/1000 m2. Bắt đầu quạt từ 24h-5h hàng ngày.

Hàng tháng bón vi sinh cho ao 1 lần để hạn chế sự ô nhiễm môi trường ao nuôi (liều lượng sử dụng theo hướng dẫn của từng nhà sản xuất).

Kiểm tra sinh trưởng và bệnh: Hàng tháng cần kiểm tra tốc độ sinh trưởng và bệnh cho cá để có biện pháp xử lý kịp thời và điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp. Cần lập sổ theo dõi về tốc độ sinh trưởng, chế độ cho ăn, quá trình xử lý về môi trường và bệnh của cá.

Thu hoạch và bảo quản sản phẩm

Sau khoảng thời gian nuôi từ 10 – 12 tháng cá đạt trọng lượng từ 1 – 1,2kg/con có thể tiến hành thu hoạch.

Trong quá trình thu hoạch nên có bể giữ cá với hệ thống sục khí mạnh. Khi kéo cá lên đưa vào bể để cho cá khỏe và quen môi trường chật hẹp nhằm giảm tỷ lệ hao hụt khi vận chuyển. Cũng có thể sử dụng đá lạnh để thả vào bể giữ cá để hạn chế hoạt động của cá nhằm tránh xay sát nâng cao giá trị cá thương phẩm.

Trên đây là hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá mú Trân Châu đơn giản, cho lợi nhuận cao. Chúc bà con áp dụng thành công vào mô hình chăn nuôi thủy sản của mình.

Nguồn: agriviet.com