Món Ăn Đặc Trưng Thơm Ngon Của Người Dân Huế

Món Ăn Đặc Trưng Thơm Ngon Của Người Dân Huế
3 phút, 12 giây để đọc.

Món ăn đặc trưng mà hôm nay mình muốn giới thiệu đó là thịt xào mắm ruốc. Cách làm mà mình hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến được món ăn đặc trưng này. Món ăn sẽ có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Đặc biệt món ăn sẽ rất đưa cơm và hoàn toàn có thể bảo quản được lâu ngày. Thịt xào mắm ruốc chính là món ngon đặc trưng của người Huế. Và hiện nay, món ăn này đã hầu như hổ biến trên cả nước. Chính vì hương thơm ngon được kết hợp hoàn hảo giữa thịt ba chỉ béo thơm. Kết hợp cùng vị mặn mòi của mắm ruốc Huế. Vị cay của ớt, sả càng làm cho món ăn gia tặng sự hấp dẫn và bắt cơm.

Món ăn đặc trưng của người Huế được làm rất đơn giản

Món Ăn Đặc Trưng Thơm Ngon Của Người Dân Huế

Cách làm món thịt xào mắm ruốc tương đối đơn giản. Nhưng để tạo nên hương vị đậm chất Việt Nam. Bạn cần những bí quyết riêng để có thể chế biến chuẩn vị.

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1/2 chén mắm ruốc
  • Hành tím
  • 500gr thịt ba chỉ
  • Ớt hiểm
  • 1 chén sả bằm
  • Đường cát, bột ngọt

Cách chế biến món ăn như sau.

  • Bước 1: Thịt ba chỉ mua về bạn đem rửa sạch rồi cắt miếng vuông vừa ăn. Sau đó lại cắt đôi từng miếng thành hình vuông. Với món thịt ba chỉ xào mắm ruốc. Chú ý bạn không nên cắt thịt miếng như kho thông thường. Vì nếu làm như vậy món ăn sẽ không thấm gia vị đậm đà.
    • Mắm ruốc thì bạn pha thêm một ít nước khuấy đều rồi để yên cho lắng. Sau đó bạn hãy gạn bỏ phần cặn dưới đáy. Nếu bạn mua được mắm ruốc Huế thì sẽ tốt hơn. Món ăn sẽ càng chuẩn vị hơn.
  • Bước 2: Trước hết, bạn đun nóng dầu ăn rồi phi thơm hành tím băm. Tiếp tục, bạn trút thịt vào đảo đều cho đến khi săn lại thì cho sả băm vào. Tiếp tục đảo đều tay cho sả dậy mùi thơm và khô lại rồi trút ớt bằm vào.
  • Bước 3: Sau đó, bạn đổ từ từ mắm ruốc vào. Tiến hành đun cho đến khi thịt heo xào mắm ruốc sôi lại thì nêm thêm đường, bột ngọt cho vừa ăn. Nếu để lâu thì bạn nên kho mặn hơn. Tiếp tục nấu thịt kho mắm ruốc với lửa nhỏ. Chờ cho đến khi mắm cạn và keo lại thì tắt bếp, nhấc nồi xuống khỏi bếp.

Thịt kho mắm ruốc rất dễ bảo quản và dùng lâu ngày

Thịt kho mắm ruốc rất dễ bảo quản và dùng lâu ngày

Bên cạnh việc xào cho mặn hơn. Đối với món này nếu muốn để lâu được thì bạn cần làm khô ráo hoàn toàn và bảo quản trong tủ lạnh.

Món thịt xào mắm ruốc có mùi vị ngon đậm đà mà không cần ướp thịt từ trước. Món ăn có mùi thơm một mùi thơm hấp dẫn đến lạ lùng. Miếng thịt lại đậm đà khiến bạn cứ muốn ăn mãi không ngừng. Đảm bảo rằng là chỉ cần ngửi mùi thịt heo kho mắm ruốc sả thôi là bạn thèm rồi.

Một lưu ý đặc biệt là bạn cần nấu thật nhiều cơm trước khi thực hiện. Vì cách làm thịt ba rọi xào mắm ruốc này vì sẽ tốn cơm lắm đấy. Cách làm món thịt xào mắm ruốc Huế thực hiện đơn giản, nhanh chóng. Nhưng lại có thể để được lâu, bảo quản dễ dàng thật tiện phải không nào.

Hãy vào bếp và thử làm món ăn đặc trưng của Huế này cho người thân trong gia đình nhé. Chắc chắn gia đình bạn sẽ rất thích món này đấy.

Nguồn: danang.huongnghiepaau.com

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Phương Pháp Trồng Trọt

Quản lý bệnh thường gặp trên cây ngô để tăng năng suất

Quản lý bệnh thường gặp trên cây ngô để tăng năng suất

Danh sách những bệnh thường gặp trên cây ngô dưới đây sẽ giúp nông hộ chủ động phòng bệnh. Cùng …
Xem Chi Tiết
Các loại bệnh trên cây lan: Dấu hiệu nhận biết và cách phòng bệnh

Các loại bệnh trên cây lan: Dấu hiệu nhận biết và cách phòng bệnh (P2)

Biết rõ các dấu hiệu bệnh trên cây lan giúp bạn có hướng xử lý đúng. Trong chuyên đề này, …
Xem Chi Tiết
Các loại bệnh trên cây lan: Dấu hiệu nhận biết và cách phòng bệnh (P1)

Các loại bệnh trên cây lan: Dấu hiệu nhận biết và cách phòng bệnh (P1)

Muốn chăm sóc cây lan khỏe mạnh, bạn cần nắm rõ các bệnh trên cây lan. Từ đó có biện …
Xem Chi Tiết
Bệnh rỉ sắt trên cây hoa hồng

Bệnh rỉ sắt trên cây hoa hồng và cách phòng bệnh

Bệnh rỉ sắt trên cây hoa hồng là một trong những bệnh thường gặp. Bạn cần phải phát hiện sớm …
Xem Chi Tiết
cách phòng bệnh cháy lá, cháy ngọn trên hoa ly

Mách nông hộ cách phòng bệnh cháy lá, cháy ngọn trên hoa ly

Bệnh cháy lá, cháy ngọn trên cây ly khiến năng suất hoa giảm. Do đó, nông hộ nên sớm có …
Xem Chi Tiết
Bệnh lùn sọc đen nguy hiểm như thế nào trên cây lúa, ngô?

Bệnh lùn sọc đen nguy hiểm như thế nào trên cây lúa, ngô?

Bệnh lùn sọc đen nguy hiểm như thế nào trên cây lúa, ngô? Mời nông hộ theo dõi bài viết …
Xem Chi Tiết

Nuôi Thủy Sản

Mô hình nuôi cá điêu hồng

Mô hình nuôi cá điêu hồng 3 giai đoạn cho năng suất khủng

Với năng suất thu về lên tới 31 – 32 kg/m3/vụ, mô hình nuôi cá điêu hồng 3 giai đoạn …
Xem Chi Tiết
Nuôi trồng thủy sản không thể thiếu yếu tố sắt

Nuôi trồng thủy sản không thể thiếu yếu tố sắt

Sắt là yếu tố cần thiết cho các hệ thống nuôi trồng thủy sản. Đây cũng chính là nguyên nhân …
Xem Chi Tiết
Kiểm soát bệnh trong nuôi trồng thủy sản nhờ liệu pháp Phage

Kiểm soát bệnh trong nuôi trồng thủy sản nhờ liệu pháp Phage

Với chi phí thấp, công dụng diệt khuẩn nhanh và độc tính thấp. Liệu pháp Phage có thể giúp kiểm …
Xem Chi Tiết
kiểm tra chất lượng tôm

Tiêu chuẩn kiểm tra chất lượng tôm giống trước khi thả

Những dịch bệnh về tôm thường gây ra bởi virus và vi khuẩn, làm tổn hại kinh tế nghiêm trọng …
Xem Chi Tiết
Muốn nuôi tôm hiệu quả phải biết những điều sau

Muốn nuôi tôm hiệu quả phải biết những điều sau

Nuôi tôm hiệu quả không phải dễ nhưng nếu biết và làm đúng theo những quy tắc cơ bản sẽ …
Xem Chi Tiết
Sử dụng thức ăn công nghiệp để nuôi cá mú lai

Sử dụng thức ăn công nghiệp để nuôi cá mú lai

Cá mú lai là sản phẩm có giá trị kinh tế cao và luôn được thị trường tiêu thụ săn …
Xem Chi Tiết

Kỹ Thuật Chăn Nuôi

Kỹ thuật chăm sóc ngan thịt

Quy trình chăm sóc ngan thịt siêu lợi nhuận bà con nên biết

Hướng dẫn chăm sóc ngan thịt cho năng suất kinh tế cao. Bà con hãy cùng nghiên cứu và áp …
Xem Chi Tiết
Quyết định nuôi gà ác, bà con nên biết những điều này

Quyết định nuôi gà ác, bà con nên biết những điều này

Nuôi gà ác mang đến hiệu quả kinh tế cao. Thế nhưng, nếu không có quy trình chăn nuôi hiệu …
Xem Chi Tiết
Lưu ý quan trọng khi làm chuồng nuôi cho ngan thịt

Lưu ý quan trọng khi làm chuồng nuôi cho ngan thịt

Làm chuồng nuôi cho ngan thịt cần đảm bảo một số yếu tố kỹ thuật. Dưới đây là lưu ý …
Xem Chi Tiết
Sát trùng bằng thuốc sát trùng

Hướng dẫn vệ sinh chuồng nuôi gia cầm đúng chuẩn an toàn sinh học

Vệ sinh chuồng nuôi gia cầm đúng chuẩn giúp đảm bảo khi chăn nuôi. Từ đó giảm thiểu bệnh tật, …
Xem Chi Tiết
Thức ăn cho gà mau lớn

Chuyên gia mách nông hộ cách chọn thức ăn cho gà mau lớn

Thức ăn đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sự sinh trưởng của gà. Trong bài viết này, …
Xem Chi Tiết
Bật mí 6 loại thức ăn kích thích gà đẻ trứng liên tục

Bật mí 6 loại thức ăn kích thích gà đẻ trứng liên tục

Biết cách bổ sung thức ăn kích thích gà đẻ trứng liên tục sẽ tăng năng suất kinh tế. Dưới …
Xem Chi Tiết