Nuôi tôm siêu thâm canh như thế nào để cho năng suất và chất lượng?

Nuôi tôm siêu thâm canh ứng dụng công nghệ cao, thích nghi với biến đổi khí hậu cho năng suất và chất lượng giúp nông dân Bạc Liêu làm giàu.

Theo thống kê của Sở NN-PTNT Bạc Liêu tổng diện tích nuôi tôm toàn tỉnh khoảng 140.000ha. Trong đó nuôi tôm siêu thâm canh 1.800 ha. Diện tích mặt nước nuôi 185 ha, với 1.575 ao/hồ nuôi. Ưu điểm của mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng siêu thâm canh trong hồ nổi tròn đạt tỷ lệ sống từ 70 – 90%. Hạn chế được dịch bệnh xâm nhập vào khu nuôi. Do hạn chế bơm nước mới trực tiếp từ sông, rạch vào. Cũng như bơm xả ra môi trường bên ngoài góp phần bảo vệ môi trường.

Nuôi tôm công nghệ cao

Mô hình nuôi tôm công nghệ cao của ông Phùng Minh Thông ở ấp Cây Dang, xã Long Điền, huyện Đông Hải với 7 hồ nuôi, mỗi hồ rộng 500m2. Theo ông Thông, nuôi tôm trong bể tròn không ô nhiễm môi trường như nuôi trong ao lót bạc. Đặc biệt giảm thiểu tôm chết sớm trong giai đoạn 25 – 30 ngày sau khi thả giống (bệnh hoại tử gan tụy cấp). Bình quân có thể thả nuôi 3-4 vụ tôm/năm. Mô hình này không sử dụng kháng sinh, hóa chất trong quá trình nuôi. Tạo môi trường ao nuôi an toàn cho tôm phát triển, hạn chế bệnh dịch. Mật độ thả nuôi từ 150 – 300 con/m2. Thời gian nuôi 2,5 – 3,5 tháng, hệ số chuyển đổi thức ăn thấp 0,85 – 1,1.

Nuôi tôm công nghệ cao bắt nguồn từ việc chọn con giống tốt chuyển giao công nghệ nuôi tôm trong nhà màng giúp kiểm soát được vùng nuôi và dịch bệnh, giảm thiểu tối đa những ảnh hưởng đến môi trường xung quanh. Mô hình đem lại năng suất và chất lượng tốt. Từ đó giải quyết việc làm, đem lại hiệu quả kinh tế và tăng thu nhập cho người dân.

Năng suất, chất lượng vượt trội

Anh Phạm Tiến Thành ở ấp Thành Công, huyện Hòa Bình có 3 hồ nổi nuôi tôm. Mỗi hồ rộng 500m2 vừa thu hoạch xong vụ tôm thứ 3 trong năm lãi khoảng 150 triệu đồng/vụ.

Anh Thành cho biết, vụ tôm rồi nuôi thả theo 3 giai đoạn, bình quân mật độ thả 150con/m2, sau 70 ngày nuôi tôm đạt trọng lượng 52 con/kg thu hoạch bán giá 105.000 đồng/kg, tuy giá bán không cao như các vụ trước nhưng vẫn có lãi.

Trên diện tích 3,6 ha anh Thành thiết kế khu vực nuôi gồm 4 ao nuôi (mỗi ao 500 m2), 1 ao ương. Còn lại là hệ thống ao chứa, ao xử lý, ao sẵn sàng… Với tổng chi phí đầu tư gần 2,5 tỷ đồng. Đặc biệt, đầu tư mô hình nuôi tôm hồ nổi tròn khá tốn kém ban đầu. Vì nuôi trong nhà đều sử dụng công nghệ cao. Nhưng bù lại giảm được nhiều chi phí khác. Như nhân công, điện, quản lý được nguồn nước nuôi tôm, thuận lợi chăm sóc tôm. Năng suất luôn cao hơn từ 30-35% so với nuôi truyền thống trong ao đất.

Thích nghi với biến đổi khí hậu

Anh Thành chia sẻ thêm: Năm nay, nhiều hộ nuôi tôm “treo ao”. Một số thì chuyển sang thả cá do nuôi tôm ao đất rất khó quản lý môi trường ao nuôi, tôm dễ phát sinh dịch bệnh và thiệt hại. Nhờ nuôi tôm đổi mới công nghệ thích ứng với biến đổi khí hậu nên tôi yên tâm hơn, tôm ít dịch bệnh, hiệu quả lại cao.

Bên cạnh đó vùng nuôi tôm của anh còn thiết kế hệ thống biogas để xử lý chất thải và dành ra một ao 2.000 m2 thả 5.000 con cá rô phi dòng gif. Anh Thành cho biết, cá rô phi dòng gif xử lý nước thải rất tốt, chỉ sau 6 tháng cá đạt trọng lượng khoảng 700 gram đến 1kg/con. Bán chợ giá 35.000 đồng/kg, còn bán cho công ty 25.000 đồng/kg. Trong thời gian tới anh nghiên cứu thả thêm các giống cá mới có thể ăn thức ăn tầng đáy, tầng giữa và tầng mặt chung với cá rô phi để chúng xử lý nước triệt để hơn.

Cũng theo anh Thành, từ đầu năm đến nay anh nuôi được 3 vụ. Vụ đầu tiên nhờ thu hoạch lúc tôm có giá nên lợi nhuận gần 400 triệu, đến vụ thứ hai thì bị lỗ do thời điểm chuyển từ mùa nắng nóng sang mùa mưa làm tôm bị sốc. Đến vụ thứ ba này, dù độ mặn còn gần 30‰. Nhưng tốc độ tăng trưởng tôm nuôi vẫn khá tốt, dù thu hoạch sớm anh vẫn có lợi nhuận.

Xem thêm nhiều thông tin hữu ích tại đây!

Trần Hiền

Nguồn: nongnghiep.vn